加拿大牛奶价格飙升，家庭年开销增加$200

根据Global News报道，加拿大乳业委员会在 11 月宣布，从 2 月 1 日开始，奶农生产的牛奶价格将上涨8.4%。这也是历史上最大的年度增长幅度，几乎是之前记录的两倍。

Global News的记者也实地考察了不同地区的牛奶涨幅，发现很多省份牛奶价格涨幅高达15%。

例如说，同样是购置4升装的牛奶，在多伦多，价格从4.69加元涨至5.39加元，涨幅14.9%。

在哈利法克斯，牛奶价格上涨8.6%。在卡尔加里，价格上涨15.9%。

一份追踪牛奶价格的报告显示，在本周，牛奶价格的涨幅是2015年以来最大的一次上调，而且在未来几周价格还会继续上涨。

加拿大乳业委员会表示，牛奶价格上涨，是为了抵消奶农成本的上涨，尤其是饲料成本，在过去两年中，饲料成本上涨了30%。

因此，委员会认为，牛奶提价是合理的。

达尔豪斯大学研究称，对于一个普通的四口之家来说，乳制品成本增加可能会使每年$14000加元的杂货账单增加$200加元的开支。

被迫要为奶制品支付更多费用的不仅仅是消费者，加工商也感受到了压力。

加工商从奶农那里购买生奶，然后将其加工成最终产品，供消费者使用，如黄油、奶酪和酸奶。

随后加工商将产品卖给零售商。整个供应链中有多处成本都上涨了，包括原料、机器、以及维修费用，这些上涨的成本最终被添加到消费者支付的价格中。